El pasado 29 de octubre, varios miembros de la Academia de Gastronomía de Las Palmas se dieron cita en el Restaurante del Colegio de Médicos de Las Palmas, donde celebraron un almuerzo de trabajo mensual en el que no faltaron la degustación de exquisitos platos y las críticas gastronómicas.

El almuerzo congregó a doce miembros de la Academia entre los que se encontraban Jerónimo Saavedra Acebedo, Alcalde de Las Palmas de Gran Canaria, Matilde Asián González, Viceconsejera de Economía y Hacienda del Gobierno de Canarias, María Teresa Jorge Blanco, Secretaria de la Academia de Gastronomía, Javier Chico de Guzmán, Duque de Ahumada, Javier Sánchez Simón, Presidente de la Autoridad Portuaria, Jürgen Flick, Empresario, Carlos Estévez Domínguez, Abogado, Joaquín Jorge Blanco, Ex concejal del Ayto. de Las Palmas de Gran Canaria, Juan José Gil Socorro, Artista, Miguel Escudero del Castillo, Presidente de la Academia de Gastronomía, Juan Díaz Cremades, médico, Pedro Llarena Torres, médico y ex secretario del Colegio de Médicos, quien actuó como Brigadier de este encuentro gastronómico.

Los miembros de la Academia de Gastronomía de Las Palmas fueron deleitados con un exquisito menú elaborado por el Chef del Restaurante del Colegio de Médicos, Mario Hernández Lagerblad, que estuvo compuesto por varios platos entre los que destacaban el pámpano asado sobre puré de batata de yema con aromas de cominos, algas wakame y escabeche ligero o el timbal de jarrete de cordero crujiente con jugo de trompetillas, entre otros suculentos platos que hicieron las delicias de los presentes.

Sobre estas líneas, Matilde Asián y Jerónimo Saavedra.	Los miembros de la Academia de izda. a dcha., Juan José Gil, Javier Chico, Pedro Llarena, Jerónimo Saavedra, María Teresa Jorge, Joaquín Jorge, Carlos Estévez, Matilde Asián, Javier Sánchez, Miguel Escudero, Jürgen Flick y Juan Díaz.

Juan Díaz, Juan José Gil y Jürgen Flick.	De izda. a dcha. Matilde Asián, Carlos Estévez, Joaquín Jorge y Miguel Escudero.